寿司上的酱怎么做好吃？
哈哈，这个题目让我想起小时候的一件事，应该是让我爱上寿司的那道菜！ 答主家住东北，小时候不太爱吃鱼，有一次和爸妈去吃寿司，爸爸夹了一筷子刺身（就是生鱼片）放我碗里，我说“我不爱吃这个”然后我爸用筷子把那块刺身拨拉到自己盘子里吃了……从此我再也不担心自己在别人眼中是个“不懂礼貌”的熊孩子了=_= 言归正传，说起蘸料来，我最爱吃的就是海苔丝拌饭了，不过这次做的蘸料是用来沾鱿鱼圈的。原料很简单，芝麻、花生、香菜、小米椒剁碎后加盐拌匀即可。
1.准备好原料 2.芝麻炒香待用 3.花生炒熟去皮待用 4.小米椒用剪刀剪成段 5.香菜洗净后切成段 6.所有原料放在一个容器里 7.加入食盐，喜欢味重的可以多加点儿盐，我这是做蘸料所以没那么咸 8.所有原料搅拌均匀就可以啦~是不是很简单呢？ 下面介绍一下几种常见的调料汁：
1.酱油+糖 很多人喜欢吃甜口儿的蘸料，可以用生抽酱油加白砂糖调成糊状，口感类似巧克力酱，可以用来蘸土豆片或者蔬菜等；
2.醋+酱油 喜欢吃醋的可以选择用香醋或者陈醋，比例是10：1，调出来的颜色比较红亮，用来蘸肉类或者虾蟹都不错；
3.豆瓣酱+辣椒油+白糖 一小勺豆瓣酱、半勺白糖、适量辣椒油搅匀后，味道咸鲜微辣，适合重口味的人；
4.韭菜花+辣椒油 这两个原料一定要好好搅匀哦，否则会结块~