茼蒿怎么蒸才能好吃？
很多人可能都不知道茼蒿还可以蒸着吃，其实，茼蒿蒸制后口感也是不错的。那么，茼蒿应该怎么蒸呢？今天，就教大家做这道茼蒿蒸菜。 准备食材： 鲜嫩茼蒿、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、小苏打。 1.首先，将茼蒿清洗干净并控干水分备用。在茼蒿中打入2个鸡蛋，加入少许食盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀；然后再少量多次加入面粉，边加边搅拌，直到所有材料混合成黏稠状即可。（如果是小孩子吃的话，可以加些牛奶进去。）
2.然后在盘底涂上一层植物油防粘，倒入调好的面糊，上锅大火蒸熟。大约需要8分钟的时间即可。（如果不喜欢吃太软的可以蒸久一点，10分钟左右。）
3.最后，在茼蒿上面撒点葱花或者小米椒圈作为装饰，一道软糯香甜的蒸茼蒿就做好了。