凉调羊肉怎么调好吃?

邓闻邓闻最佳答案最佳答案

去年暑假,我跟着妈妈去蒙古大草原旅游。在大草原上,我看到成群的牛羊马儿在吃草,十分好奇,便问妈妈,这些羊吃的都是草,那它们能不能吃饱啊?会不会饿肚子呢? 妈妈笑着对我说,傻孩子,当然不会啦!这些动物都在自由放养,牧场上到处都是食草动物爱吃的青草,而且它们会自己寻找猎物吃,所以肯定不会饿肚子喽!

听完妈妈的话,我半信半疑,于是,我便在附近找了一匹瘦弱的马儿,把它牵到水边,给它喂了一些青草,这匹本来非常瘦弱马儿吃到肚子胀起来,才心满意足地走开了。 我这才相信妈妈说的话,草原上的动物都能吃饱。回去后,我还把在草原上见到的情景画了下来,给爸爸看。

爸爸看了看我的画,笑着问我,想不想尝尝正宗的草原风味?我兴奋地点点头,爸爸便给我做了道凉拌羊肉,让我大快朵颐了一番! 做法步骤

第一步——烧开水 将适量的羊肉放进锅内,添入充足的清水,大火烧开,再小火慢炖2个小时即可。

第二步——切配料 准备适量香菜、葱丝、姜丝。

第三步——拌料 将煮好的羊肉捞出,控干水分,撒上适量食盐、胡椒粉、生抽、香醋和花椒粉拌匀,让每块羊肉都能蘸裹上调料,充分入味。

第四步——浇热油 最后一步也是最精彩的一步!热锅冷油,爆香葱姜蒜,趁热淋在拌好的羊肉上,撒上一把熟白芝麻,一道美味又简单的凉拌羊肉就完成啦!

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