素食餐五行属什么？
五行，是古代先民通过观察自然界中事物的发展变化规律而归纳总结出的五个层次。 古人把太阳系中的五大行星跟金、木、水、火、土联系起来，赋予其“五德”。其中，木代表生长，火代表炎上（发热向上），土代表稼穑（生长和收成）， 金代表收敛，水是滋润，木火土金水被称为“五星”或“五德”。
后来，人们以五常（仁、义、礼、智、信）配五常之色（青、赤、黄、白、黑），再进一步与五官（眉、目、舌、齿、喉）五脏（心、肝、脾、肺、肾）相联系，最后到五行（金、木、水、火、土）定方位，建时空，形成了我们现在的中医基础理论。 这种理论被广泛应用到我们生活的各个方面。比如服装的颜色、形状、材质等等根据季节的变换而有所区分，就是根据五行相生相克原理指导下的产物。（春宽冬窄，夏薄冬厚，秋高冬低） 如果把人体比作一个小自然段的话，我们的身体实际上也存在着东南西北中的方向属性。
在五脏之中，肝属木主升发，胆属阳经附属于肝，故为木中之木；脾胃属土，互为表里，为木中之土； 心脏属火，小肠隶属于心，为火中之火；肺属金，大肠隶属于肺，为金中之金；肾属水，膀胱隶属于肾，为水中之水。 在六腑之中，胆为中空器官，形态似树根，且多向下延伸，故为木；胃呈碗状，受纳腐熟水谷，形如容器，又主降浊，故为土； 小肠吸收营养，输送水分和无机盐，对营养物质的吸收利用起着至关重要的作用，犹如燃烧的火炬，故为火； 大肠吸收津液，将食物残渣变成粪便排出体外的过程，类似于蓄水装置，具有吸收与排泄的双重作用，故为金； 尿液的形成和排除，是肺气宣降（肃降）的作用结果，故为水； 膀胱储存尿液，肾脏生成尿液，具有贮存和排放尿液的功能。二者相互配合，调节体内的水液代谢，使其保持动态平衡，犹如水库一样，故为土。
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