家吃火锅怎么做好吃？
火锅好吃不好做啊，主要问题是锅底和蘸料。锅底要好吃，最关键的问题是底料的香味和辣味要足够重。所以，如果自家有烧菜的经验，用火锅底料直接炒菜也是个好方法（当然可以直接买成品的火锅底料哦）；如果没有经验，又想做好吃的锅底，最简单的办法就是直接去买底料包，比如火锅料包、麻辣火锅料包等，这种底料里面除了酱料还有香料，自己只需要控制好火力和时间就能做出好吃的锅底了～ 蘸料部分就要注意荤素搭配得当，口味根据自己喜好来调即可。小提示：可以在锅底快熟的时候先下菜烫熟，然后沾酱吃，这样既不会糊锅又能让食材入味。
要是家里有人特别爱吃涮羊肉的话，那建议单独煮一锅清汤，放点葱姜、香菜和醋，也能吃出羊肉在涮羊肉火锅里的原味。 当然了，自己在家做的火锅最不将就的就是各种自带料包的火锅调料了。要是你也喜欢吃火锅，但又不想出去吃，或是想自己在家里享受火锅的乐趣，不妨收藏起来，以后用起来！