哪种乳酪好吃？
啊，我真的太喜欢乳酪了！！ 作为一个西北人（嗯嗯，我吃羊肉不吃蒜所以不是新疆人）之前对乳酪真的没什么感觉的，以为就和酸奶差不多。 直到三年前到罗马，在超市里看到满满一排各式各样的乳酪（图拉真市场的大排档买的感觉更过瘾！）我才被震撼到了…原来世界上还有这么有趣的食品！回去之后就开始入坑，各种乳酪吃了个遍……
后来回国后也一直在研究乳酪，现在应该可以说一句：乳酪，我是认真的！ 好了，说了这么多似乎还没回答题主的问题呢。说到奶酪，我个人经历告诉我最让我印象深刻的要数帕尔玛干酪和瑞士奶酪了～
1.帕尔玛干酪（Provola D'Italia） 这是意大利的一种经典奶酪，用新鲜牛奶制成，味道清淡，带有柔和的酸度和美妙的坚果香气，特别好吃~ 我最喜欢的是Torta Prosciutto这一款，上面有层层叠叠的帕尔玛干酪块和菠菜，底部是麦片颗粒，吃起来口感很丰富~~ 这款奶酪在国内也比较常见，很多超市都有卖。如果买到生酪可以先放在冰箱里冷冻几天再拿出来食用（冷冻后的奶糖味道会更浓一些）
2.瑞士奶酪（Emmentaler） 这应该是我吃过最好吃的芝士之一啦~~~~就像奶油一样柔滑，但是又有浓浓的坚果香味和丝滑的口感，甜咸适口~ 这款芝士在国内也挺常见的，切片后可以做沙拉、拌饭或者做火锅涮肉都可以哈~