新鲜茭白笋怎么做好吃?

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我也很喜欢这道食材,之前没有吃过的朋友可能不知道它是咋做的~ 那话不多说,今天呢,就给大家分享三道用茭白做出来的美味佳肴,喜欢的可要收藏起来咯!保证让你吃了就爱上了!

一、凉拌茭白丝 准备食材如下:茭白、小米椒、青椒、蒜末、葱花、香菜、生抽、老抽、白糖、白醋 具体做法步骤如下: 1.首先将茭白去皮清洗干净后,切成细丝状放入碗中。

2.然后加入小米椒、青椒、葱花、香菜末、蒜末,接着淋上适量生抽、老抽、白糖和白醋,用筷子搅拌均匀,腌制片刻即可食用。(如果喜欢辣一点的可以多放点小米椒)

二、腊肉炒茭白 准备食材如下:腊肉、茭白、蒜苗、蒜头、豆豉 具体的制作方法如下: 1.首先冷水下锅,把腊肉煮熟后捞出备用。(注意:清洗腊肉的时候可以浸泡在淘米水中,这样能去除表面的污渍哦)

2.然后将茭白刮去外皮,冲洗干净后切成薄片;蒜苗切段,蒜头切片,待用。

3.起锅烧油,油热后倒入切好的腊肉,小火慢慢煸炒出油。(如果锅中的油比较多的话可以倒出来一些)

4.倒入切好的蒜片和豆豉炒香,再加入适量的食盐和生抽调味。(这里切记不要加太多的调味料了,不然会抢了腊肉的香味儿)

5.最后倒入切好的茭白和蒜苗,大火爆炒片刻至断生即可出锅。

三、番茄茭白汤 准备食材如下:西红柿两个、茭白两根、鸡蛋一个 辅助食材:香葱、白糖、植物油、盐 具体做法如下: 1.首先把西红柿的顶部划十字花刀,然后用开水烫一下,剥去外皮后切成小块;茭白剥去外壳,冲洗干净后切成薄片。

2.然后把切好的茭白和西红柿块一起放入砂锅中,加入适量的清水和少许的白糖搅匀,盖上盖子慢火煮半小时左右。

3.待锅中汤汁煮至变得浓稠时,打入一颗鸡蛋,搅散成蛋花形状。

4.最后加入少许的食盐调味,撒上葱花点缀,即可开吃啦! 这样做出来的汤清爽可口,酸甜开胃,真的超级棒棒棒! 爱喝汤的朋友可千万不能错过了!

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