菜煎饼配什么菜好吃？
本人，山东人，特别爱吃煎饼果子，尤其是早年间在路边摊上买的那种，又脆又香又薄的大煎饼，再来个葱花肉酱的，简直太美味了有木有！后来出去上学，工作，生活在南方，就开始找煎饼吃了，原以为煎饼这种小吃在全国各地都应该有，没想到找了这么多年也没有找到，后悔当初在青岛吃够后没能多带点回来。。。
直到今年过年，带着老婆孩子回济南，终于又在路边摊上再次吃到美味的煎饼果子（顺便说一句，我在济南还是能找到路边摊的煎饼果子的╮(￣▽￣)╭），高兴之余问摊主怎么做的，答曰：“很简单，我教你们”，遂拜师学艺，回家按照方子上做，果然成功，高兴啊～～ 于是决定把这美味分享给各位知友，做法如下(≧∇≦)/
原料：普通面粉、水、鸡蛋 辅料：葱、盐、花生油、五香粉或者胡椒粉 做法：
1.将面粉倒入盆中，打入鸡蛋，加少许水和盐、油搅成面糊；
2.锅中倒油，烧热后挖一大勺面糊倒入锅中，摊成一个饼状，待一面定型后翻面煎制另一面，全程文火，防止糊锅；
3.最后抹上自己喜欢的酱料（甜酱，豆瓣酱都可以），撒上一把葱花就OK啦~~ 另外，除了这种传统的煎饼果子外，还可以做成蛋仔煎饼果子（就是煎饼里面放糖），麻辣煎饼果子（辣椒和五香粉的神奇搭配^_^）等等等......
来，再分享一个在青岛发现的煎饼摊，老板是个胖哥，人很好，他那里的煎饼是海蛎子（即牡蛎，青岛特产）馅的，非常好吃，价格也不贵，5块钱一个。