牛楠红烧怎么做好吃？
准备食材 主要原料：牛腩、姜、葱白、干辣椒、八角、香叶 辅助材料：老抽、生抽、料酒、白糖 开始制作 步骤一，冷水下锅，加入葱姜料酒，焯水去腥。(我买的牛腩是已经切块好的) 步骤二，炒锅里倒油烧热后放入冰糖，小火炒出糖色。 步骤三，将焯好水的牛腩块倒入锅内，翻炒均匀，使每块牛腩都被糖浆包裹。 步骤四，加入两大勺生抽、三大勺老抽，适量白糖和盐调味，再倒入热水，要没过牛腩。 步骤五，把香料放入锅中，大火煮开后转小火焖煮两个小时左右。期间可以翻拌一下，防止粘锅。等汤汁变得浓稠，就可以关火了。 如果觉得味道比较寡淡的话，关火后可以撒一把葱花提香。香喷喷的红烧牛楠就做好了。
Tips： 1.为了让牛肉更加软烂好吃，可以使用高压锅来炖。但我这次想做红烧的口感，所以没有用高压锅。
2.如果喜欢吃辣的朋友可以放几个尖椒或者泡椒，会比较下饭。
3.因为事先已经用食盐腌制过了，所以不需要再放味精或鸡精之类的调料了。