什么柿子最大又好吃?

岑杰辉岑杰辉最佳答案最佳答案

我是山东人,老家是盛产柿子的地方。我说的柿子的意义,仅限于我们当地所产的柿子和相关食品,不代表任何其他地方的柿子,也不代表任何其他地区的吃法。 首先说大小,我印象里最大的柿子有一个拳头那么大,黄色的外皮和里面的果肉都是黄色。但是这样的柿子味道偏酸,不适合直接吃。这种柿子可以放到锅里煮开,加入白糖或者冰糖,熬成粘稠的柿子酱,涂到糕点上作为馅儿,特别好吃。

其次说口味,我所知道的柿子大概有甜、酸两种。甜柿子就是自然成熟的,颜色从青绿色变成黄色,皮很薄而且很脆。咬一口下去,甜丝丝的汁水溢出来,连手指头上都要沾上甜甜的浆汁。 还有一种经过人工催熟的柿子,个头没多大变化,表皮呈深橙色,比天然成熟的柿子要厚一些,硬一些。这种柿子吃起来有一股淡淡的酸味,后味微涩。如果多放一段时间,柿子中的酸味就会变淡。这种柿子除了直接吃以外,还可以制成果汁或柿饼。

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