艾叶做法苦吗?
艾叶是一种药食同源的草本植物,味苦、辛,性温 ,归肝、脾、肾经;艾叶不仅含有挥发油,还含有多种氨基酸和微量元素。 所以用艾叶做的菜肴是不苦的。 下面推荐一道用艾草做的美食——鸡蛋艾叶粥 【原料】新鲜艾叶100g、大米50g、鸡蛋2个。
【制作方法】将艾叶洗净切碎后和大米一起放入锅中熬成粥,蛋熟后去壳放入粥中熬煮片刻即可食用。
【效用】温经散寒,祛湿止痒。适合怕冷、浑身酸痛、手冷脚冷、宫寒痛经、湿疹反复发作的虚寒体质者。
除了做吃的,还可以把艾叶熏洗患处。如皮肤瘙痒、荨麻疹、湿疹等皮肤疾病患者,可以取适量艾叶,在锅中煮熟后捞出艾叶,用水浸泡患处,每天早晚各一次,有很好的效果。
还可以用艾叶来做香囊,预防瘟疫,也可以给小孩子驱蚊。