什么馅儿的馅饼好吃？
我做过很多次馅饼了，各种各样的馅料，我家孩子们最喜欢的就是猪肉大葱的，最简单快手又好吃的就要数猪肉茴香馅的了，一次多做点，可以吃好几天呢 【食材】：面皮的材料：普通面粉300克、鸡蛋1个、盐3克（和面用） 肉馅的材料：猪肉250克、茴香80克、酱油4汤匙、料酒2汤匙、胡椒粉适量、十三香适量、白糖适量、老抽少许、香油少许 其他材料：热水适量、葱花适量 做法：
1.首先和面团，在面粉里打一个鸡蛋，再加入盐和适量的热水，先搅拌成絮状然后揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜保持湿润，醒面至少两个小时。（如果时间充足，可以让我做更复杂的油酥，口感更丰富层次更多）
2.接下来就是调馅儿了，先把猪肉用清水冲洗干净，然后用厨房纸擦干表面的水分，剁成细腻一点肉末，放入盆中。
3.倒入所有的调料，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅充分入味，腌制半小时以上。
4.此时面团也醒好了，不用揉光，直接搓成长条，分成大小均匀的面剂子。
5.取一个面剂子，擀成皮，边缘薄一些，中间稍微厚一点，然后放入适量的肉馅，不要放太多，不然会很难包。
6.像包包子一样收口，记得留一点口子，不然蒸的时候汤汁溢出来就不好看了！
7.最后放在案板上，压扁，再用擀面杖擀一下，使饼皮更加薄一些。
8.电饼铛预热，涂抹少量的食用油，放上饼胚，盖盖子烙至鼓起，翻面继续烙至金黄就熟了。
9.趁热吃最好吃了，表皮酥脆，里边柔软鲜香，配上一杯豆浆简直完美