米有多少种做法？
作为东北人，我最喜欢的米饭料理就是锅包肉了！ 外酥脆，里嫩，酸甜适口，搭配大米饭一起吃，那滋味真叫一个美呀~ 用东北大米做出的锅包肉最正宗不过；如果用其他品种的大米做，恐怕味道就没那么好了……
我最喜欢吃的另一种米饭料理就是蛋炒饭了。 我平时特别爱吃炒粉、炒面，所以这蛋炒饭的做法和我最喜欢的炒粉差不多，只是把米粉换成了米粒而已。喜欢软糯口感的可以把剩米饭放进蒸锅里热一下再吃哦
除了这两种，我还会用大米来做泡饭、粥和糖水。 比如说我特别喜欢的腊肠煲仔饭。先用清水将洗净的大米浸泡一会，然后加入少许食用油拌匀，让每一颗米都蘸上油，这样煮出来的饭更加蓬松入味。然后在里面打两个鸡蛋，铺上切好的腊肠，盖上盖子焖熟就可以了。
还有我家常做的白粥。取适量大米，淘洗干净后加入适量的水，熬至粘稠状即可。不喜欢吃太软烂的米粒，可以熬的时间短一些。 我还特别喜欢用大米做成点心小吃。 比如说米果，是我特别喜欢吃的小零食之一。将大米蒸熟后，拌上糖，捏成形状放入烤箱中烤制而成。除了直接吃，还可以用来炒菜或者煮汤。
再有就是糯米了。可以做糯米糕，糯米饼，糯米丸子等等。我妈妈特别爱用小糯米丸子和山药一起炖汤喝，说是有养胃的功效～