豆腐能怎么吃好吃?
作为四川人,我可能更了解我们这边的豆腐做法~喜欢美食、热爱下厨,欢迎关注「川菜小妹」! 豆腐是很多人都爱吃的豆制品,价格便宜,营养价值高。可以炖着吃、炒着吃,还可以做成各种小零食。那么豆腐到底有哪些好吃的做法呢?接下来就一起看看让人口水直流的豆腐吃法吧!
一、麻婆豆腐 麻婆豆腐算是成都的名小吃之一了,到处都有卖,价格实惠,五块钱一大盘。吃起来麻辣鲜香,嫩嫩的口感夹杂着一丝丝的豆香,美味又下饭。做麻婆豆腐主要的关键就是调料汁,用生粉和酱油调出来的酱料才最正宗!
二、鱼香豆腐 鱼香豆腐主要是由泡椒、大蒜等食材炒制而成,这道菜酸辣爽口,鱼肉香而不腻,就连豆腐都吸足了满满的汤汁,一口咬下去都是幸福的滋味啊~
三、家常豆腐 家常豆腐可以说是豆腐的各种做法里最经典的一道,营养丰富,口感极佳。豆腐软嫩,裹着浓浓的汤汁,咸香味美。
四、麻辣豆腐 麻辣豆腐的辣来源于豆瓣酱和剁辣椒,喜欢吃辣的千万要试试这道麻辣豆腐,保证让你吃了还想吃! 五、豆腐丸子 将豆腐捣碎成泥,加入适量食盐、葱花搅拌均匀,捏成丸子下锅油炸,炸到表面金黄就可以啦!外酥里嫩,酥脆的外皮包裹着柔软的豆腐内心,味道棒棒哒!
六、豆腐脑 豆腐脑有点像豆腐花,但比豆腐花更加细腻爽滑。淋上甜酱汁,撒上花生粉和红糖,一口下去,幸福感爆棚~
七、豆腐包子 把豆腐切块和肉馅儿混合在一起,包成包子模样,蒸熟就可以啦!一口咬下去就能吃到浓郁的肉香和醇厚的豆香。
八、脆皮豆腐 将豆腐切成块状,粘上面糊下锅炸至金黄酥脆,蘸着辣椒粉吃,又香又辣真过瘾!
九、鸡蛋豆腐卷 用鸡蛋、面粉和豆浆调成面糊,将豆腐冲洗干净后裹上一层薄薄的面糊下锅油炸,炸至两面金黄就可以啦!搭配番茄酱一起吃,味道棒极了!
十、糖醋豆腐 将豆腐切成块加入食盐腌渍片刻,然后再倒入面糊中均匀地沾上一层面糊。油锅里热油,将裹上面糊的豆腐放进锅里油炸,直至两面金黄就可以啦! 然后浇上糖醋卤水,酸甜可口超开胃!