哪种茶盘有收藏价值？
这个问题的答案其实应该反过来问，什么样的茶叶具有收藏价值。 毕竟作为茶叶来说的话，其本质就是由茶叶本身的品质所决定的。而说到茶叶品质好坏的评判标准，那肯定是以乌龙茶为标准的，也就是岩茶、清香型铁观音以及台湾乌龙。这是因为这三大类茶的工艺基本是一样的，都是在鲜叶采摘之后进行杀青、揉捻、晒干或者是烘干而成。在制作工序上基本没有太大变化。因此从这个角度来说，以乌龙茶为标准来挑选有收藏价值的茶叶是没错的。
但是，我们喝茶不就是为了喝那个味道吗？要是连口味都不能满足的话，那要这些茶叶也没啥用了。所以从这角度来说，又有一定的局限了。因为不同茶叶的口感之所以会有不同，是因为茶叶在生长过程中受到土壤、气候等自然条件影响而形成的天然风味差异。不过虽然口感各异，但都是由绿茶或者红茶的制作方法而来的。 也就是说，如果我们要寻找有口感有风味的茶叶，就得从绿茶和红茶开始找了。
当然这里说的绿茶和红茶是指绿茶、红茶的制作工艺。至于绿牡丹和黄玫瑰这些花草茶就不在讨论范围之内了。因为不管怎么弄，那些可都是黑茶啊！既然已经有了目标，那么找起来也就容易多了。
比如绿茶按照发酵程度分为轻发酵（如龙井）、半发酵（如碧螺春）和重发酵（如普洱绿茶）。一般认为，轻发酵的绿茶保存了最大的绿茶风味；而普洱绿茶由于经过渥堆，香气已经不是很清新，但是更加醇厚。 再一个就是红茶，红茶因为发酵关系，香味成分与绿茶有很大的区别。但根据产地以及加工工艺的不同，也有很大区别。比如云南的滇红和福建的正山小种，这两个一个是工夫红茶，一个是野生红茶，因为制作工艺相同，都属于传统红茶，香味都比较浓郁醇香。