民国酒能喝二斤吗？
看到大家都在讨论这个二斤的量，是不是真的这么多呢？ 我觉得应该是假的。 原因如下：
1、当年白酒酿造工艺远不如现在这么成熟，很多酒厂都是靠天吃饭，产量受季节影响非常大。以茅台为例（其他酒厂情况类似），在50年代初期，最困难的时候年产量只有1000多吨，而到60年代末则猛增到4000多吨。这还是中国名酒、酱香型白酒的产量增长情况！其他香型的白酒就更不发达了。从78年才恢复生产，到90年代中期才完成技术改造，实现自动化生产，年产量才达到2万吨左右。而这还是经历了改革开放、计划经济向市场经济发展、国民收入提高之后的情况。想想看78年之前，连饭都吃不饱的年代，酒量能有这么大吗？ 再说说喝酒的人，当年老百姓的生活水平低，天天吃咸菜窝头的情况下，能喝多少酒呢？我奶奶年轻的时候，家里穷得都快吃糠咽菜了，但是每年都能喝上一点白酒——那就是过年的时候，能喝上一小盅（对于酒量不好的人，一小盅就是极限了，我爷爷就是这样的人）。所以，我们这些孩子每年都很期待过春节，除了能穿新衣外，还能喝点小酒。就这样，一年也就那么一点酒，还分着好几碗呢。
2、再说喝酒的方式。那个年代，人们喝酒一般都是就着咸菜疙瘩、就着炒黄豆喝。当然，能配上二两咸菜疙瘩的，都是富裕人家了。一般的家庭，能配上一碟咸菜丝，已经算是比较好的酒宴了。这样一碟咸菜丝配着二两老酒，能让你喝一个晕陶陶、醉醺醺。至于下酒菜里的肉，那可是奢侈品，不是平时能吃得到的。二斤酒大概相当于现在的四斤白酒，对于普通人来说，这么大量的酒精摄入，不出问题是不可能的。
总之，我觉得这个二斤的概念是夸张的，有可能是小说作者为了塑造人物形象而强行添加的数字。