巧克力熔岩蛋糕好吃吗?
第一次吃是在成都,一个路边摊,5块钱一块,味道很好。后来回到深圳,找了很多蛋糕店,都买不到做这个蛋糕的原料,因为不是主流产品(不知道为什么) 直到最近,找到一家小店,终于做出来了。虽然材料不一样,但是很接近了。很成功,孩子很喜欢。
做法如下,我加了点酸奶进去,味道更好一点。
1.鸡蛋打散,加入糖和酸奶,拌匀
2.面粉筛入其中,拌成面糊状
3.把面糊倒入容器内,上面覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时以上
4.预热烤箱至180度
6.把黄油放进小锅,小火加热至融化,关火后加入可可粉拌匀
7.把模具放在烤盘上,刷上融化的黄油,这样方便脱模
8.把面糊倒入模具,约七八分满
9.放入烤箱中层,上下火180度,三十分钟左右即可 出炉后的蛋糕,要趁热吃!凉了就不好切了哦~