海带和豆腐好吃吗？
作为在沿海城市长大的人，我的回答是，真的很好吃！ 我的拿手菜之一就是凉拌海带丝。其实做法非常简单，将泡发的海带丝沥干水，加入蒜泥、生抽、醋、辣椒油等调料拌一拌就可以了。虽然做法简单，但在调酱料的时候可得下“血本”，一定要用大量的生抽和香醋，这样拌出来的海带丝才能入味儿。而且，蒜泥要多放一些，蒜香才够浓郁，否则味道就差远了。
除了凉拌之外，还可以做泡菜饼、海带粥、五花肉炖海带…… 不过要说我最喜欢的吃法，还是做馅儿。我最喜欢做的馅儿食就是三鲜饺子、四喜丸子（把切好的肉馅儿用海米、葱、姜、酱油、淀粉上浆，团成丸子后下锅炸熟再烩制而成）还有豆腐馅儿包子。尤其是三鲜饺子，那可是我从小吃到大的最爱啊～ 取适量新鲜的海带切成碎末儿，多放些香油和葱花拌匀了当馅儿，包饺子、包子都是极好的~ 不过用海带做菜，有一个问题是很令人苦恼的。那就是咸味儿太重了！因此在做菜之前，一定要把海带浸泡在水中，多换几次水，直至泡出的水变淡为止。
至于豆腐嘛，那就更好做了。无论是炖菜还是炒鸡蛋，都是非常简单的。如果给我足够的原材料，我还想尝试一下豆腐酿、豆腐丸子、豆腐煲…… 说了这么多，我只想说，亲，海带和豆腐可好吃了呢～