猪肉炖黄酒有什么功效？
在东北，冬季非常寒冷，家家户户都必备一些腌制品以补充冬季人体所需的营养。黄酒炖猪肉就是腌制品中很著名的一种。黄酒炖猪肉具有开胃健脾，增加营养之功。
黄酒炖猪肉原料：猪肉一斤，黄酒二两。
黄酒炖猪肉的做法：
1、把一斤新鲜的猪肉洗净切成块，放在锅中。在锅中加入二两黄酒。
2、在锅中加入一定量的水以淹没猪肉为宜。大火把锅中的水烧开，小火慢炖，待猪肉炖熟以后就可以食用了。
黄酒炖猪肉的禁忌：因为黄酒炖猪肉具有补中益气、补虚养肾、生肌健皮肤的功效。具有补气血的功效，适合妇女产后、体虚、腰膝酸软、便秘、营养不良、等虚弱者，而小儿和患有严重心脏病以及肾脏病患者则不适用。而且黄酒炖猪肉不宜同时进食猪肉、玉米、马齿苋和菱角。