粉肠和什么炒好吃?

米佳明米佳明最佳答案最佳答案

作为一个正宗的梅州客家人,对腌制的食材再熟悉不过了 无论是做腊肉,腊肠,还是咸鸭蛋,都是信手拈来 在腌制这些东西的过程中,也是积累了很多经验的,就让我来分享一下腌制粉肠的经验吧!

1、买回来的猪大肠清洗干净,加入两勺食盐用手搓洗,直到水变清澈为止(这个过程很重要,一定要洗干净哦)

2、将切好的萝卜干倒入锅中干炒,等到炒出香味之后加入八角、香叶、桂皮炒一炒,最后加入生抽、老抽和糖调味就可以捞起来了(这一步也可以让香味更浓郁一些)

3、将粉肠倒进锅里爆炒,加上姜丝去腥,加入两勺花生油拌匀,然后倒入之前炒好的萝卜干翻拌均匀即可出锅(这一步主要是让粉肠沾上酱汁更加入味儿) 做好之后的粉肠可以直接上桌了,吃起来香辣脆爽,真的是超好吃的呀!

白丹白丹优质答主

来,给题主看一个简单快手又美味的菜谱吧~ 猪肺(猪肺一定要洗干净并且浸泡出血水)、豆腐(嫩一些的豆腐比较好)、香葱、生抽、生粉腌制备用;

锅中放油烧热后下葱爆香,然后把备好的粉肠下锅爆炒到变色盛出待用;接着把腌好的肉倒进去爆炒到半熟,再把刚才的粉肠倒进去一起爆炒入味,放盐、生抽调味出锅就好了!这道菜超简单的有木有啊~~而且味道棒棒哒哦~~

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