冷冻的蟹棒怎么做好吃？
作为大连人，非常爱吃海鲜。于是想到了在冰箱冻了一年的蟹棒。。。 拿出来解冻以后，发现部分已经化了，但还有很多是硬的。 准备炸一下，但不想让他变软。于是把解冻了的放在水里冲了一下（这样就不会有泥巴了）然后裹了一层淀粉放在旁边备用。
锅中放适量油，加热后放入蟹棒，炸至两面金黄即可。 这个时候可以配米饭、小菜一起吃。 也可以做成沙拉食用。 用酸奶拌着吃也不错~
后来研究了一下，如果先蒸一下再炸的话会更入味儿！ 而且不用泡在水里让盐分进入肉质里，这样可以保留更多的营养，味道也更鲜美！ 但这样做出来的蟹棒没有外酥里嫩的感觉，更像是蒸熟的蟹棒再沾一层淀粉的口感。可能我做的步骤不够细致，导致蟹棒很难蒸透。大家可以尝试一下这个方法喔～
除了油炸以外，用烤箱烤一会也是不错的选择。