珍珠琪子怎么做好吃？
@七爷的厨房 已经说的很详细了，我来个简单的操作吧。 先把材料准备好切好。（我这个是2人量）
1、猪肉馅适量(三肥七瘦)加少许胡椒粉、盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制片刻； （这里用猪肉馅是因为比较好吃而且容易熟，如果用纯瘦肉馅，那得煮熟了再拌啊！）
2、鸡蛋一枚打散成蛋液备用；
3、胡萝卜半根去皮切片，西芹四根去筋切块，香菇数朵洗净挤干水剁碎末备用。（西芹可以换成喜欢的蔬菜，比如土豆、山药什么的都可以哈~）
4、大米适量淘洗干净后加水浸泡半小时，然后连水一起放入锅中烧开沸腾，转小火慢慢煲熟。期间把胡萝卜和西芹加入锅中同煮。（我用的电饭煲，直接按煮饭键就OK啦～）
5、在米饭熟透后约十分钟，把肉馅放入饭锅内搅散，接着把胡萝卜片、西芹块和切好的鲜虾仁一起倒入锅里拌匀即可食用。
PS：如果不喜欢吃太甜的，可以不用放糖哦。如果喜欢更鲜甜的味道，可以在步骤（一）时加些红糖或冰糖一起炒制。