煮胡萝卜怎么做好吃？
不用切，整根放锅里煮。我煮过排骨、玉米、萝卜、藕、花生……都挺好吃的 。 整个胡萝卜一起下锅，加姜片和料酒去腥（如果怕腥味重可以加点醋），煮熟后捞起切片，拌着酱油、麻油等佐料食用。 或者整根蘸着吃——把酱油/豆瓣酱/剁辣椒/小米椒(可选)、葱花/香菜/蒜泥搅拌在一起，浇在刚煮熟的萝卜上即可。 如果你不喜欢蘸着吃的话，还可以把胡萝卜切成块状或丝状，跟排骨、姜、蒜、胡椒粉、盐、味精一起放进电饭煲里煮熟。
也可以把胡萝卜切成丁，跟猪肉末、葱姜蒜末一起下锅炒熟，再调味。 我还试过用油煎至两面黄，然后放进电饭煲焖。 味道也不错！ 不过用油煎过的胡萝卜会比较难熟，我建议先用水焯一下。 对了，还有一种做法是跟糯米一起煮成粥。 把糯米洗干净加水浸没，放入锅内烧开，然后把切好的胡萝卜放进去同煮，煮至米烂汤稠，加入食盐适量调味即成。