用什么烧猪蹄好吃？
我做的红烧猪蹄，颜色特别漂亮！ 先看看成品吧~ 用料：猪蹄、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、辣椒（喜欢辣的可以放几个小米椒） 调料：生抽、老抽、豆瓣酱（也可以不放）、老干妈（可不放） 做法如下：
1.猪蹄剁成块，洗干净后冷水下锅，大火煮出血沫捞出冲洗干净备用。 2.准备好配料和调料。 3.锅里放油，放入冰糖小火炒至融化，并且变成棕红色。注意不要炒糊了。 4.倒入处理好的猪蹄，翻炒均匀，使猪蹄表面裹上糖色。 5.加入八角、桂皮、香叶和干辣椒（不喜欢吃辣的可以不放），继续翻炒。 6.淋入生抽和老抽，再加入豆瓣酱和老干妈（可放可不放），翻匀后盖上锅盖，小火焖煮半个小时。 7.半小时后打开盖子，调成大火收汁，根据个人口味调入盐和鸡精，再撒上葱花就可以出锅啦！ 做完后，你可以看到这样…… 嘿嘿，是不是很有食欲呢？！快做给自己和家人尝尝看！