武昌鱼哪里好吃?
作为地地道道的武昌人,以命相担保,最好吃的武昌鱼就在我们武昌!其他区的人可别打岔! 最好的武昌鱼是清蒸的!什么糖蒜、小米椒那些别整多啦,就最普通的做法才最能体现武昌鱼本真的香味儿~
要说哪里的武昌鱼最好吃,那非鱼别野(yee bye)莫属了!老板是个年轻小伙子,在武昌鱼街里面,门面看起来不大,但是很温馨,老板人也特别好,去晚了可能就没位置啦~鱼别野旁边就是老通城酒店的招牌,很多人不知道老通城酒店也卖早餐,这里也是最适合吃蒸饭和豆皮的地方之一。
老通城的蒸饭有排骨、猪脚、牛肉、五花肉等选择,米是特别细软的那种,搭配店家自制的辣椒酱,一口下去,香醇软糯。 老通城的豆皮也很不错,脆脆的豆腐皮裹着薄薄的肉馅儿,再配上小葱和大蒜汁儿,香喷喷。 鱼别野的炒菜也不错,但是我觉得还是清蒸的味道更好。
如果说鱼别野的清蒸鱼是家宴的水平,那么艳阳天酒家的清蒸鱼就能拿得上大酒席了。鱼肉的腥味儿一点儿都没剩,全部化在了鲜甜的汤汁里。如果你够幸运的话,还能吃到老板亲自下厨现做的清蒸桂鱼呢。
除了清蒸鱼之外,艳阳天的炒藕夹也非常好吃,藕夹外皮酥脆,内层鲜嫩,搭配上独有的咸香辣味儿,一口一个,简直停不下来。 武昌鱼的吃法还有很多,粉蒸鱼、糖醋鱼、鱼汤面等等,等着你们来慢慢探索哦~ 另外推荐一下小酒馆“醉鹅庄”,它们家的招牌是用砂锅炖的鹅,配着锅里的萝卜一起夹起来放嘴里咀嚼,鹅肉的清香混合着萝卜的甜润,让人忍不住多喝几碗汤。