焗鱼怎么做好吃吗？
首先，你要有个烤箱。 然后把鱼治净，用厨房纸吸干表面水分。 用牙签在鱼身上扎一堆眼儿（这样更方便入味），然后铺上葱段、姜片，倒入蒸鱼豉油，腌制10分钟左右。（这一步可以去掉鱼的腥味，一定要做！而且要保证葱姜的鲜香味进入鱼肉中） 开火，锅烧热后转小火，刷一层橄榄油或者玉米油进去，然后把处理好的鱼放进去烘烤7-8分钟（时间不能太长，不然会老） 然后准备一个大碗，把剁碎的蒜泥和小米椒圈放入其中，再淋入适量蒸鱼豉油和生抽，调匀备用。
最后，把烤好的鱼取出，整齐地摆盘，再把刚刚调好的汁均匀地浇在上面，送进烤箱中层，250℃烘烤10分钟即可出炉。 大功告成啦~色香味俱全，你值得拥有！