电饭煲做面条怎么做好吃?

桑沁聪桑沁聪最佳答案最佳答案

这个简单,我做过N次了 首先把面和成稀一点的面团(比包饺子和面要软很多),然后拿一个碗,倒点色拉油进去,刷满整个碗底就行,然后把面团摊在碗里,压平,盖上盖子,小火蒸15分钟左右。

重点1:和面一定要和的软一些,不然不容易蒸熟。

重点2:蒸的时候锅里的水不要多,刚好能铺下面团就好,以免蒸出来的饭太湿。

下面这一步就是关键了哦!!! 在电饭煲里刷层油(这样可以更容易清洗电饭煲啊!!!),按煮饭键让饭锅烧一次水后,把刚刚蒸好的面团倒进去,用勺子翻拌均匀,使每一根面条都沾上油脂,盖上锅盖,再次按下煮饭键,等水煮沸后,关火,焖5分钟。

重点3:在这一步之前,可以把香葱切丁、生姜切丝、辣椒切成圈备用; 重点4:可以在最后阶段加点生抽和香油进去拌匀,增加味道,但我没加,因为怕味道太重抢了面条的风头~

开盖后,用勺子舀着吃就可以啦~是不是很简单呀~ 我还尝试着做了凉皮,也是用电饭煲做的,也很成功,教程放评论区了,感兴趣的小伙伴可以去看看~

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