粗芥蓝菜怎么炒好吃?

诸葛沁雯诸葛沁雯最佳答案最佳答案

昨天刚做了这道美食,分享一下做法。 用料 芥蓝(老一点的好吃)500g、蒜3颗、红尖椒2个、植物油15ml、盐1茶匙、生抽5ml 老萝卜芥蓝汤(佐粥好美味) 1.把芥蓝的硬梗部分用刀斜着片成片,放一边备用;辣椒和蒜切片待用。

2.热锅冷油,放入辣椒和蒜片炒香,再放入芥蓝大火快炒。(这里不用放水,芥蓝里的水分就足以让食材熟了)

3.加入盐调味,关火后再倒进生抽搅匀即可食用了。 我这次做的量比较可观,家人吃完后还意犹未尽,所以如果你家人数较少,可以酌情减少用料哦~

小提示: 1.用大火快炒能避免汤汁粘底。

2.最后倒入生抽是为了增加香味和色泽,如果不喜欢也可以不放。 简单开胃又营养美味的酸辣汤就做好了!你学会了吗?

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