意大利面怎么炒好吃吗？
个人经验！ 首先，用料：鲜面条（我用的自己做的）、胡萝卜、西红柿、洋葱、蘑菇、大蒜 调料：生抽、白糖、黄油或橄榄油、帕尔玛火腿（可选，我个人很喜欢这个味道所以会放一些） 做法： 1.蔬菜切块，蒜切末备用；
2.小火，锅中放入黄油/橄榄油，融化后加入蒜末爆香，然后倒入切好的蔬菜翻炒一会（我会同时加入少量生抽和白糖调味）；
3.蔬菜熟了之后就可以下面条了，用筷子拨散，让面条均匀沾上汤汁并煮约5分钟；
4.最后，可以依个人口味撒上适量胡椒粉或者欧芹碎提香。 大功告成！ 这是最简单的意大利面的吃法之一啦~
另外分享一个自己很爱的意大利面的做法～用意面搭配番茄和奶酪，炒一炒，香喷喷的汤浓味美！非常适合冬天窝在家里吃饭的时候吃哦~
用料：新鲜番茄两个、帕尔玛火腿两片、马苏里拉芝士（磨酪）少许、黄油适量、干酪（可选，我喜欢这种淡淡的奶香味所以就放了一点）、罗勒（可选，我只放了最后一步的罗勒）
做法： 1.先用冷水将手清洗干净，然后把番茄切成块状（尽量小块一点）；
2.热锅，放一点点黄油或者橄榄油，化开后加入切好的番茄，慢慢熬至软烂；
3.这个时候可以拿一个空碗，碗中放上适量的马苏里拉芝士、干酪（如果有的话就放一点）、罗勒叶或者欧芹叶，拌成丝状（因为最后面的酱会比较稀，直接放披萨盘里会流下来，所以要先放到碗里）；
4.在刚才熬好的番茄酱里加入适量胡椒粉、白糖、盐（注意这几步里的用量，后面还要放面团呢）调成合适的浓稠度即可关火。
5.把准备好的面条平铺到披萨盘中，再把刚才调好的酱料倒在上面，最后再撒上马苏里拉芝士。烤箱预热，烤盘放入中层，上下火200度烤十五分钟左右，直到表面金黄就可以出炉啦~
是不是很简单！喜欢吃辣的童鞋可以准备一点红油辣椒酱，这样拌着吃更棒了！