鸡煨什么好吃?
我吃过最棒的鸡汤是香港一家非常小的茶餐厅吃到的,那家餐厅实在太小了,小到什么程度呢?一共就4张桌子,去得晚就没有位置了,点好后,老板会用一个大号塑料袋装好送来,味道到底有多棒呢?
就是无论冬夏,你喝起来都会汗毛炸起的感觉。 后来离开香港后,一直找类似的汤喝,但都没能再喝到。几年前,我在美国一个不大不小的城市,叫塔夫茨(Tufts),学校旁边有个中国食堂,经常去打饭,有一阵子突然推出这个“鸡丝凉汤”,感觉味道很神奇,尝了一下,就是那个味道,从此念念不忘。 直到今年过年,我和妈妈在北京的超市里意外发现这个包装的鸡汤,立刻买来煮了起来,回到家里,气还没喘匀,就迫不及待先喝了半碗,哇!还是那个味道!瞬间泪奔…… 从此,这碗鸡汤,成为了我去年的年夜饭。