怎么煮面粉好吃？
做炸酱面，以前做过多次，但最近的一次是在去年10月份，一直记得那个味道，所以这次重做了这个酱，还加入了豆芽一起炒，酱的味道更好了 【食材】五花肉、黄豆芽、青蒜、豆瓣酱、黄酱、生抽、老抽、白糖、花椒粉、大料、桂皮
① 黄豆芽摘去头尾洗净备用；青蒜和葱分别切段，姜切片；
② 五花肉刮洗干净后切成薄片或细细的肉丝（用搅拌机打成肉馅也行），加2勺生抽、3汤勺料酒拌匀腌制15分钟以上；
③ 热锅倒油，油温烧至7成热时，放入豆瓣酱和黄酱炒出红油，加入葱姜蒜和八角桂皮爆香，然后倒入肉馅炒散，逐渐变干变焦（这个过程约2分钟）；
④ 在酱料里倒入足够多的温水，加1小勺小苏打，大火煮沸后，转小火焖制8分钟左右；
⑤ 此时加入豆芽继续炒，因为豆芽容易熟，不要炒太久，不然软绵绵就不好吃了！最后调入适量盐、白糖和花椒粉炒匀入味即可出锅装盘~ 做好后的炸酱，放置2个小时以上会更入味哦~ 把做好的炸酱舀到碗里，撒些葱花和香菜提香，就可以开吃啦！
这款炸酱最适合搭配手擀面或者面条做了，我上次做的是削面，不过感觉直接吃也很不错呢~