粉条清蒸怎么炒好吃？
先放干货：一定要用冷开水发粉，不能用自来水，否则不容易发起来。 下面介绍具体步骤： 1、准备一斤粉条，用冷水浸泡四小时以上（中间换一次水），泡软后用清水冲洗两次备用； 五香粉、生抽、老抽、白糖、陈醋调成汁备用 辣椒切丝、葱切段，备用 2、锅烧热，倒入花生油烧五成热，放入切好的葱段和姜丝爆香，然后倒入调好的料汁烧开，小火煮5分钟出香味的时候，把粉条放进去，轻轻翻动均匀，使粉条都能够沾到汤汁，大火煮开锅转小火慢慢煮。
3、等粉条完全煮透入味以后，关火让粉条继续浸在汤汁里，最好过夜。第二天就可以吃到软糯香甜的粉丝了！吃之前可以再拌一拌。 小窍门： 我每次做这个粉丝都会得到大家的表扬，说是好吃得停不下来。其实我做这一步的时候是有小诀窍的——我会在炒制时候撒入一把黑芝麻。你们试过之后一定会感谢我的！ 芝麻中含有丰富的生物活性物质，其中含有的芝麻素具有显著的抗氧化作用，能够抑制体内脂质过氧化，从而保护心血管健康。而且经常吃芝麻对于皮肤干燥、头发干枯也有很好的疗效。 我还喜欢在拌饭或者包饺子的时候加入一些胡萝卜碎和葱花，营养就更全面了哦～