小鸡怎么吨着好吃？
把刚出壳，还没睁开眼的小鸡，扔进开水里“汆” 一下，再捞出来扔进冷水里冷却~ 小鸡经过 “烫毛”“脱皮” 两道工序后，就变得干干净净啦！ 用冷水浸泡半小时左右，等外皮皱巴巴的，就可以准备宰杀了（这步也可以让卖家代劳哦）。 小孩子不要吃生鸡蛋！不要生吃鸡蛋！ 否则很可能会患腹泻、急性肠胃炎等疾病！ 煮熟的鸡蛋营养价值最高，也是最安全的吃法。 煮蛋的方法很简单，把洗净的鸡蛋用清水煮开即可。 如果不想吃溏心蛋的话，可以再多焖几分钟。 想吃流黄蛋的朋友们注意了，在煮的过程中千万不要把锅盖掀开，以免蛋黄流出，影响口感和风味。
鸡蛋煮熟后，可以直接吃掉，也可以加工成其他佳肴。 比如做糕点、三明治、沙拉……等等，做法多样，美味又营养。 不过要注意的是，鸡蛋虽然营养丰富，但也不宜多吃。 尤其是婴幼儿和老人，消化功能较差，更要少吃，以免造成不必要的损伤。