金葱怎么做好吃？
“金葱”，其实就是葱的鳞茎外面被一层薄薄的透明薄膜包裹而成。这种形状类似洋葱的蔬菜，在台湾和福建等地都有种植，在北方比较少见；不过，因为洋葱经常用作调料或菜肴的主料或辅料，所以应该比较常见吧！
个人经验来讲，最好吃的做法是糖醋做法——将金葱清洗干净后，切成葱花备用；然后再准备一个碗，打入鸡蛋加少许水搅拌成蛋液，再把面粉、淀粉、泡打粉混合后加入蛋液中调成糊状备用。 把切好的葱花放进调好的面糊里拌匀，再撒些椒盐或者五香粉提味，最后蘸上少许水拌入一点食用油，让每一根香葱上都沾满面糊。 中火烧热炒锅，加多一些的油润锅后，改为小火，再将裹上面糊的香葱一条条地放入锅里慢慢炸至微黄色即可（整个过程一定要用小火，以免炸过头了）。
等所有的香葱都炸好之后，就可以出锅摆盘啦。这时候你可以根据自己的喜好，调一碗酱汁：生抽1勺+香醋2勺+白糖3勺调和均匀。 最后，把调好的汁浇到炸好的葱上面就可以了。这样一盘酥脆香甜、酸爽适口的金葱就做好了！ 喜欢吃辣的朋友也可以在调好酱汁后，撒适量剁辣椒或者小米辣圈进去，味道就更棒了~ 你也可以像小编一样留点金葱第二天做葱油饼，那又是一道好吃的不得了的面食呢！