猪大骨头炖什么好吃？
我做过一个试验，用大骨做汤，放不同食材，测不同时间，最终得出了最佳答案——萝卜+豆腐，小火慢熬三小时最佳 先给结论，再详细说一下过程！（为了证明过程的正确性，我还专门做了两次实验，结果都是一致的）
1、选骨：新鲜排骨和冷冻排骨我都试过了，最优解是选冷冻排骨，因为味道更浓一些；如果你买到的是新鲜的排骨，建议煮熟后剔骨取肉，再用砂锅炖汤，这样味道更好。
2、选料：萝卜最好用白萝卜或者胡萝卜，切成块状。豆腐的话用老豆腐、水豆腐都行，但是一定不要用内脂豆腐。另外还可以放点粉条进去，味道也是棒棒哒。
3、步骤：冷水下锅，把骨头放入锅中，加入葱、姜去腥。水开以后撇去浮沫，然后盖上盖子，小火煮两个小时左右。在煮汤的过程中，可以往里面撒点盐调一下底味。两小时以后，汤已经变得非常白浓了。这时候把切好的萝卜和豆腐放入锅中，继续炖煮。 我试过的时间点是半小时、一小时、一个小时半、两个半时，最后发现半个小时之后，汤已经变得十分浓郁了，这个时候如果再加粉条，味道绝对棒棒的。 所以建议大家，要是做这道美味，千万不要忘了留点儿时间给它哦！不然可是会“偷工减料”的哦～