牛腩煮什么好吃吗?

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作为在西藏待过的吃货,我在那里吃过最棒的炖牛肉! 先给你们看看那个店,很一般的一个小卖部,门脸非常破旧,里面非常宽敞。 我和小伙伴去的时候,就我们在那里吃,我吃的是牛骨头,她吃的是炖牛肉。因为牛骨头实在是太烫了,所以给我改成了清炖。

先说一下食材,我吃的牛骨头(应该是牛肋骨),味道是真滴棒!用藏族同胞的话说就是“甜润”,而且肉质特别嫩,一点肉腥味都没有。他们那里是用电饭锅做的,和我平时炖的不太一样,因为我平时是用砂锅炖的。

重点来了!!! 他们的炖肉调料非常简单,只有两种—酱油和料酒。(哦,还有盐、味精和辣椒) 可能很多朋友会说,那就只能吃口味重些的了。No,no,no! 虽然调料简单,但味道真不错,特别香,而且不咸(进西藏后我总觉得那边的饭菜特别清淡)。最关键的是,你吃完一碗,老板会马上给你再盛上来的,根本不用你操心。

最后,来一张漂亮妹妹的照片结束这个话题~ 对了,他们家还有个特色,就是各种肉馅,用糌粑团成小球,烤的很脆,有点类似肠粉那种感觉的小零食,也很好吃。有兴趣的小伙伴可以点进来这个答案,有具体做法。

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