虾和豆腐怎么做好吃?

嵇允旻嵇允旻优质答主

1.准备材料: 青虾,嫩豆腐一块;

调味料:盐、味精、白糖、番茄酱各适量,淀粉半碗、料酒少许 2.将青虾洗净后剥去头尾留中段备用;将嫩豆腐切成小丁后倒入清水锅中,加少许盐和花生油烧开后捞出控净水分待用(这样处理的豆腐既入味又不容易粘锅);

3.起锅热油,三成热时下入青虾滑炒至变色盛出;锅底留底油,待油温四成热时将豆腐倒入翻炒片刻(这时豆腐会重新结块,不要紧,继续做下去就好了);倒入青虾,加入料酒、盐、少许糖、番茄沙司翻炒均匀后将调好的水淀粉倒在锅中勾芡收汁;最后加入少许味精炒匀即可出锅装盘(这道菜也可以不用水淀粉勾芡,直接盛入盘中撒上白芝麻拌匀也可) 我比较喜欢用汤汁拌饭,所以一般做完菜还会再来一下步骤…… 哈哈~

4.最后再说说豆腐的选择吧~~ 北豆腐比较硬,适合炒或炖,但是味道不够嫩滑鲜美,南豆腐即嫩豆腐,较北豆腐要软一些;内酯豆腐则口感更滑嫩一些,个人更喜欢它滑嫩的质感~~~不过这种豆腐比较脆弱,不易成型,而且含水量也较多,一般用来凉拌比较多些! 选择豆腐的注意事项: 第一、要选择新鲜豆腐。新鲜豆腐在色泽上呈白色或淡黄色,具有豆腐特有的香气。而变质腐乳的颜色转为灰色或褐绿色,有酸味及臭味;

第二、要选质地细腻、光滑均匀的豆腐。优质豆腐用手按压触感很硬但容易压碎,切面整齐无气泡,色微黄为蛋白质被酶分解成肽、氨基酸所致;

第三、还要看是否有质量认证标志、生产厂名和生产日期等。

中国足球队怎么样?

问题出在联赛,不在国家队 先说结论:中国足坛未来10年的发展趋势是,中超成为亚洲顶级联赛(与日韩欧有差距),国家队成绩逐渐提升,直到赶上或超过亚洲二流水平 目前的中国足协题主要做的就是让中超俱乐部好好赚钱,培养更多优秀球员,提高中国球员的竞技水平和身体素质,为10年后的世界杯努力! 为啥这么说呢?

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巴萨足球比赛是什么比赛?

题主题目问的是巴萨比赛,没有限制时间地点吧?那我就按我印象里的巴萨来回答吧 先上几张图镇楼(这些图片都是我在百度上找的,如果有侵权马上删) 我记得第一次看这个问题是去年或者前年的事了,当时是在同学家里看的,他正好有西班牙语课程,然后刚好那时候西甲巴萨打皇马,于是我们就用电视看了这场比赛,

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考研南京大学难吗?

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股票到哪里开户?

现在大多数人都选择在网上开户,这样节省了很多时间还免去了去营业部排队等候的烦恼! 网上股票开户其实也简单便捷,直接用手机软件就可以办理了 具体的流程如下:第一步、下载券商app或者通过客户经理的开户链接进行注册 第二步、输入手机号和验证码进入验证环节 第三步、

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分红最多股票?

2016年A股上市公司利润总额为15.73万亿,较去年的14.89万亿元增长6%;实现归属母公司股东净利润13.27万亿,同比上升12%。

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