泡面怎么煮健康好吃？
首先，应该选新鲜泡面 很多人会觉得，泡面放几天也没什么关系。其实，方便面在制作过程中，会经过油炸或者烘烤的工序，导致面粉中的维生素B被大量破坏。而且，放置的时间越长，营养损失就越多。买来的方便面最好当天食用完。如果实在吃不完，也尽量低温保存，防止变质。 其次，应该注意合理烹煮 不少人喜欢把水煮开之后直接把面扔进去，这种做法是不正确的。因为这样会导致面团表面迅速软烂，很容易粘锅结块。正确的方法是，先用少量热水浸泡面团，等浸透后，再慢慢加热，边煮边搅。这样不仅能避免粘锅，还能充分煮熟。
最后，注意搭配 有些人为了补充维生素，会在煮泡面的时候加入青菜。这种方法是正确的，但要注意，青菜不要放得太多，否则会导致泡面过于鲜嫩、没有嚼劲。还可以适当加一些豆制品，如豆腐干、腐竹等。这类食物含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管系统有很好的保护作用。 但要注意的是，有人喜欢在煮的过程中加入各种酱料、油辣子之类的调料。这样做是很不健康的！因为这些酱料大都含有大量的盐分，而油辣子中又含有辣椒素，会对胃黏膜造成刺激，容易引起胃部不适，甚至腹泻。