糯米年做什么好吃？
过年做糯米饭，是江南地区传统年夜饭的一道主菜。 把上一季的新米淘净浸泡后连水一起放到锅里焖煮，等米粒烂熟，加入炒熟的芝麻、拌上白糖，吃起来香甜软糯。不过这糯米可不是人人能吃得下的。过去粮食缺乏，人们就把它当成顶饱的主食，现在生活条件好了，把它当成一种粗粮细做的特色食品。
我小时在苏南农村生活过几年，每年做糯米饭的时候，母亲总是要先取少量用来祭祖，然后全家才分享。对于吃不了的糯米饭，母亲用油纸包裹好放在冰箱里冷冻起来，等几天再吃。我小时候最期待的便是吃上几口母亲用新鲜豌豆和肥膘肉做的豌豆焖饭或者用豆腐乳和酱油拌的咸菜糯米饭。那清香的豌豆味和大颗的虾仁让人馋涎欲滴；那带着淡淡霉味的咸菜配上香糯的米饭，绝对是下饭的好菜。
后来到了北方读书工作，每逢春节也做过几次糯米饭。在北京是用高压锅蒸的，在东北是用铁锅焖的，做法不尽相同，但味道都差不离。这几年有了烤箱，我在里面烘烤过糯米饭团，用酸奶拌着果干和杏仁粉做点心，味道也很不错。 最难忘的还是家乡那个土法制作的腌菜缸里浸着的腌菜和脆生生的腌辣椒带来的年味儿。