哪些做烧烤好吃的?
作为一个地道东北人,吃烧烤这件事上,我们那可是太有发言权了! 我们那的烧烤,和北京的烤串、新疆的烤肉可是完全不一样。 先说原材料吧,我们那用的可都是活羊肉啊!晚上出去撸个串,吃着烤得滋滋冒油的羊骨头,那是多么幸福的一件事儿啊!
再说做法,我们那的烧烤可不是把肉刷上了酱往架子上那么一放就完活儿。我们那的烧烤,每批肉都要刷上两遍佐料,先腌后熏,那味道才够正呢! 再来说说烤法,我们那可不像北京那样直接一串一串地烤,我们都是整盘整盘地上烤炉,里面铺上木板,再把肉摆在上面,边烤边翻腾,那才叫过瘾呢! 烤好了以后,等你坐着吃的时候,服务员还会给你送来两盘子小菜——剁辣椒和葱花大蒜,让你吃得更过瘾……
要说我吃的最舒服的烧烤,还是大学时期的夜市,那可是真叫一个棒!一大碗豆腐脑、两个鸡蛋饼,再来四根烤得酥脆的大肠,那滋味儿,乐得我直咂乎嘴! 一盘麻辣小龙虾、几瓶冰镇啤酒,和室友唠着嗑,美着呢! 毕业后,去外地出差时,也总能找到当地特色的烧烤;
后来定居国外,也总是能看到中式的烧烤摊,让人不禁唏嘘,原来,中国美食早已在异国扎根啦! 如果你问我,哪里的烧烤最好吃? 我会告诉你,每一个地方都有好吃的烧烤,只要你找得到。 如果让我具体说哪里好吃,那我可就要说出一堆来喽! 北京的羊肉串、牛腱子、心管儿; 天津的羊肉锅子; 内蒙的手把羊肉、羊排棍; 新疆的羊肉抓饭,甘肃的羊羔肉; 云南的烤豆腐、烤乳扇; 贵州的烤豆腐皮儿、烤土豆; 江苏的烤螃蟹; 浙江的烤虾; 福建的烤生蚝…… 哦,对了,还有东北自己的特产——烤地瓜、烤馒头片…… 想吃哪里,就去哪里!