土豆皮怎么做好吃?

季广峰季广峰最佳答案最佳答案

土豆皮的吃法有很多,我最喜欢的是用土豆皮来熬汤,一碗热腾腾的土豆汤下肚,浑身都是暖洋洋的。 做汤的土豆皮最好是刚刚削下来的,这样的土豆皮口感是最好的,非常脆,而且颜色也是最好的,亮亮的白。如果削下来的土豆皮放置一段时间,颜色就会变得很深,就不太适合用来做汤了。

1、准备一些土豆和鸡蛋,然后再切点葱花和香菜备用。 2、将切好的葱花和香菜放到碗里,然后打入两个鸡蛋,加盐搅拌均匀。

3、锅中烧水,水开后放入切好的土豆,煮熟后捞出过一下凉水。(这样可以使煮好的土豆更脆)

4、把烫好的土豆挤干净水分,然后放在准备好的蛋液里均匀裹上一层蛋液。

5、锅中多放些油,油热后放入裹好蛋液的土豆小火炸至金黄色即可出锅。

6、最后按照自己的喜好加点生抽、醋和辣椒油提味就可以了。这样做出来的土豆条金灿灿的,看上去就很有食欲,吃起来更是酥脆可口。

除了做汤之外,土豆皮还可以蒸着吃、炒着吃或者做泡菜。不知道你最喜欢哪种做法呢?

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