萝卜煮排骨怎么做好吃?

祝裕希祝裕希最佳答案最佳答案

准备食材,排骨用清水浸泡出血水 把血水冲洗干净 然后放进锅里,加入开水、适量料酒,一起大火煮开 再撇去浮沫后,加入切好的萝卜,一起小火慢炖 一个小时左右,再加入盐调味儿 大火收汁,撒上葱花,即可出锅 这是清炖的,原汁原味儿!

也可以这样,先炒一下再炖 热锅冷油,下入葱姜蒜爆香,再把排骨放进去 中小火慢慢煎熟(一定要用小火,不然容易糊),加入两大勺料酒、八角、桂皮等香料,翻炒均匀

加入开水,没过排骨,大火烧开后再捞去浮沫

然后加入萝卜和八角继续炖一个半小时左右,直到排骨软烂 最后加入盐和葱花就可以啦~ 这道菜,我最喜欢的就是八角和桂皮的味道,特别香!你们有什么好的炖排骨的方法,也可以在评论区分享出来哦~

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