羊肉馅搅什么好吃？
作为一个内蒙人，在吃这块上，我还是有点儿发言权的。下面我推荐几个好吃到飙泪的羊肉馅吃法。
No.1 涮羊肉： 涮羊肉自是不用多说，那鲜嫩多汁的羊肉卷着白菜、粉丝下锅一涮，配上二八酱那滋味儿，绝了！推荐店家：杨记涮锅（团结湖店），小肥羊（大悦城店）等。
No.2 炒肉片： 这道菜看似寻常，但做得好的却不多。要选对肉，精选羊身上的里脊肉，要用刀细细地剁成肉馅，拌进香葱花、香菜末、酱油、香油，炒熟以后香味四溢，口感软嫩。推荐店家：老沈阳(惠忠饭店)
No.3 干炸丸子： 一盘酥脆金黄的干炸丸子，外酥里嫩，香而不腻，就着大蒜吃更是韵味十足。推荐店家：北京饭店（光华路店），老边饺子馆等。
No.4 饺子： 北京人多有喜食饺子的习惯，而用羊肉做馅儿的饺子，更是香醇可口。记得调饺子馅的时候，要多放些油，不然会干柴难嚼。推荐店家：郭林家常菜（东直门店），李记川菜（天坛东路店）等。
No.5 包子： 包子做法五花八门，我最爱吃的是三鲜包子，皮白似雪，馅嫩如水，鲜美异常。制作时，要在馅料里多放些青菜和鸡蛋，这样吃起来才会水灵鲜嫩。推荐店家：庆丰包子铺，张包铺等。
No.6 烧麦： 烧麦外皮晶莹细嫩，厚薄适中，包裹着的鲜嫩的香菇肉末显得色彩分明。食用时，沾点儿醋，味道更好。制作烧麦时，要用旺火，蒸的时间不宜过长，以免夹生。推荐店家：全聚德（前门总店），大董（紫竹院店）等。