螃蟹钳怎么泡好吃？
小时候最期待的就是秋季，因为可以吃到肥美的螃蟹。记得有一次妈妈买了2斤多螃蟹，我一个人吃了1斤多（真是吃怕了）。虽然每次吃完都拉肚子，但还是抑制不了爱吃的心情啊！ 后来长大了，在外面学习工作。每回去外地，必到市场的海鲜柜台前逛一圈，买一点，让店家帮忙加工一下，也是美滋滋的。
再后来自己做了私房菜，也有不少人找我定大闸蟹或者毛蟹。于是我就自己研究出了泡蟹钳的做法，下面就是我总结的方法～ 第一步：把购买的蟹钳放进去，加入生姜、葱段、料酒去腥。然后开火烧锅，等到水沸腾以后继续煮5-8分钟。 第二步：在锅中放入适量生抽+老抽+冰糖，开小火慢慢熬制，等到冰糖彻底融化并且颜色变深的时候，就可以关火了。 第三步：找个干净的容器，铺上保鲜膜，然后把烧好的酱油倒入里面，放凉后把蟹钳放进去浸泡几个小时就可以了。 这样，一道美味又简单的水煮蟹钳就做好了，是不是很简单呢？