菠菜拌什么炒好吃?

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菠菜炒什么好吃?除了用菠菜直接炒食,菠菜还可以和什么蔬菜一起炒呢?接下来就由小编为大家介绍一下,菠菜拌什么炒好吃。

菠菜拌猪肉

原料:菠菜500克,猪瘦肉100克,生姜汁1汤匙,食盐、砂糖、味精各适量。

制法:菠菜洗净,切成长5厘米左右的段;猪瘦肉洗净,切成粗1.5厘米左右、长4—5厘米的丝。将菠菜、猪肉放在锅内,再加入食盐、砂糖、生姜汁及适量清水,煮滚后,改用小火烧到熟嫩入味,加味精调味,上桌即可。

特色:色泽碧绿,鲜香脆嫩。

菠菜拌鸡丝

材料:菠菜、鸡胸脯肉、芝麻油、色拉油、食盐、白砂糖、味精

做法:菠菜洗干净,然后用沸水焯一下,颜色变翠绿后马上捞出过凉水,然后把水分滤干,切成段;鸡胸脯肉放入锅中煮熟,然后切成细丝,撒入少许食盐拌匀(这样可以把鸡胸脯肉里的油滤出来,做的过程不会溅油);锅中倒入适量色拉油,等油热后把火调小,然后把拌好的鸡丝盛入碗中,淋上芝麻油,拌匀后即可食用。

韭菜拌菠菜

材料:菠菜400克,韭菜100克,食盐2克,白糖5克,味精2克,香油10克

做法:菠菜切碎,放入盆中,韭菜洗净切成段备用;然后将菠菜盛入盘中,加入韭菜、食盐、白糖、味精和香油,拌匀即成。

注意:菠菜和韭菜都含有较多的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,有助通便,并可清除体内垃圾,具有排毒养颜的作用。

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