夫竹怎么炒好吃？
我国大部分地区都有竹子，竹子是很好的建筑材料，可以制作成凳子、桌子、椅子、轿子、雨伞等物件，有些人甚至会拿竹子来练武，可见，这竹子到底有什么魅力了。今天，小编就为大家揭开这竹子的神秘面纱，看看这竹子究竟有什么好吃，又应该怎么去吃。
有一种吃法极为奇特：将竹子切成小块，晒至半干，然后放上铁锅以文火慢慢炒，边炒边翻，至竹块全部变成金黄色时，将其捞出，稍撒一点盐，便可上餐桌食用，据说吃起来别有一番风味。
还有一种吃法更怪：将竹子的内部掏空，然后在竹腔底部的上下两端各开一条缝，将塞子塞进缝内，再用烘灰炮烤，竹腔便会膨胀，待冷却后将其拨开，便可取出美味的竹瓤，可以直接食用。
据《本草纲目》记载：“竹之为体，虚而有节，君子比而中空，故能忍耐，必有成道。”而把竹笋腌制而成的美味食品称之为“竹羹”。
竹荪是竹的最神奇的一类，它的生长与竹子无亲缘关系，但看起来却是竹的“亲戚”，形态很像大号的芦笋，口感、味道也颇为相似，尤其是将它做成荤菜，不但好吃，还非常滋补。将竹荪泡发后洗干净，然后在沸水中氽一下，放到冷水中漂洗（以防在加工过程中，竹荪吸收水分而涨破），接着将它切成寸段，码在盘中，浇上鸡汤，上笼蒸1小时左右取出，撒上少许葱花，淋上热油即可。