如何洋姜好吃?

方月明方月明最佳答案最佳答案

1,将买回来的洋姜清洗干净(最好多清洗几遍)! 2,将洗好的洋姜用刀切成片状或块状,放入盘里备用。 3,锅中倒入适量清水,大火烧开锅中的水。然后放入切好的洋姜煮大约5分钟左右,煮至熟透后捞起放到凉开水里浸泡一下以保持脆嫩的口感。(如果喜欢软一点的就多点时间,喜欢脆的就少点时间) 4,把煮熟的洋姜捞起沥干水分,然后加入适量食盐和白醋腌渍一个晚上。这样可以充分入味哦! 5,第二天早晨起来,你就会看到盆里面有许多泡泡啦~这些泡泡就是酵母菌呢!所以这时千万不要急于搅拌,让它们先泡一泡。 6,约十分钟后,等泡沫变得比较少的时候就可以开始搅拌了。 7,搅拌时可以先往盆中倒入少量凉白开,然后把鸡蛋液淋入其中,边倒边搅动。

8,把蛋液和洋姜完全搅散,并且用勺子撇去浮沫。接下来就盖上盖子启动电饭煲的煮饭程序吧!

9,等到电饭煲自动保温结束后,打开盖子,香喷喷的腌洋姜就做好了!用勺子舀着吃特别过瘾!

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