虾仁虾皮哪个好吃？
其实这个问题我一开始是想拒绝的，因为实在不想就着这个题目再扯一遍蛋。但是转念一下，还是决定写一写，就当是就着这个题目再扯一回蛋好了 (・◇・)~ 作为一个在福建沿海生长起来的孩子，我对海鲜的喜爱可以说是深入骨髓的，所以也养成了我“什么都敢吃”的“好品质”。
因此当我在台湾旅游时，看到当地随处可见的炸虾饼（也就是题主说的虾皮），虽然长相其貌不扬，但香气四溢，让我欲罢不能。于是乎，每次去逛夜市，必定要买一只来尝尝鲜。 用油炸过的虾饼酥脆可口，香气扑鼻。不过口感上比较干涩，味道有些单调，只有鲜咸之味。 后来，我又发现了一种叫作虾拉的零食。
虾拉是一种用鱼糜、虾仁加入调味腌渍后，拉长成型再经过油炸的零食。由于长得细长圆润，有点像拉面，故此得名。虾拉的口感和虾饼有异曲同工之处，同样酥脆，但却多了一点柔韧，味道也比虾饼更为丰富，多了咸香之外的花生豆香味儿。
我又在知乎上看到有人推荐厦门当地的特色小零食海苔卷，于是特地搜索了一下。 打开淘宝搜索“海苔卷”，结果发现销量最高的一家店卖的是这种小海苔。
别看体积不大，一个大概也就2cm*3cm的样子，可吃起来相当有嚼劲，香味浓郁。关键是里面还有一丝丝的芝麻碎，既增加了咀嚼时的层次感，又平添了几分醇香。 对了，这个小海苔还可以拿来做菜。把黄瓜切成圈，和小海苔一起拌在沙拉里，香甜脆口，别有风味。
如果以上零食还无法满足你对虾皮的好奇心的话，那我推荐你买即食海蜇头。虽然名字里有“即食”两个字，但你得耐下心来把它浸泡发开（大约需要1-2个小时），然后就可以下锅煮一煮了。
煮熟的海蜇头红彤彤一片，很是诱人。入口先是清凉爽滑，接着就是一股咸鲜味在你的唇齿之间绽放开来。如果你能够接受海产品那独特的海洋鲜味，那么你一定会喜欢的。