干豆腐怎么做汤好吃?

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2、锅中添水,加入少许盐,下入干豆腐,开锅后,小火炖5分钟左右; 3、把切好的韭菜放进去,搅拌一下,让韭菜沾上汤汁; 4、最后,把鸡蛋液均匀的撒在干豆腐上,盖上盖子,小火闷2分钟,即可食用。 小技巧: 因为干豆腐非常易熟,所以没必要用大火炖很久。

在加入干豆腐之前,水可以稍微多一些,这样可以在后面制作的时候,让水分充分融入其中。 如果不喜欢吃太素的汤,也可以加入少量的火腿丝或者肉丝,味道也很好。

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