猪肺萝卜汤怎么做好吃?

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食材清单 猪肺 500g、白萝卜 一个、葱 一根、姜 二片、香菜 三棵、胡椒粉 一茶匙、料酒 一汤匙、白醋 一茶匙、白糖 半茶匙 烹饪步骤 1. 猪肺切成厚片,冲洗干净血水备用;

2. 白萝卜去皮刨成丝,清水浸透后挤干水分备用(这样处理过的萝卜口感会比较脆);

3. 锅中放三碗冷水,加入猪肺和所有配料,大火煮开,再转小火慢慢炖半小时左右;

4. 最后撇去浮沫,加盐调味就可以了。 小提示:

1. 猪肺可以用高压锅煮,比较省时;

2. 这个汤可以喝一天,所以不用一次喝完,剩下一部分放进冰箱冷藏,第二天拿出来直接加热就可以喝了。

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首先,这个菜里要放一些醋和糖提鲜、增香(如果没这习惯的话也可以不放) 其次,把新鲜的萝卜清洗干净,切成薄片放到锅里煮出水分备用 最后,将猪肺冲洗干净,放入锅中用冷水煮开三分钟左右后取出洗净血沫 再切点姜丝进去一起炖啊!我放了半勺盐哦~(虽然我不吃太咸的汤但是有盐会更入味嘛~毕竟不是做给小孩子吃的吧╮( ̄▽ ̄)╭ 我家的砂锅比较神奇,它的保温效果贼棒诶…而且味道很纯很好闻呢~ 然后就可以开始喝啦……(^o^o^o)^_^o^^^v 这可是自己做的喔~好期待你们也自己试试啊~加油咯~\n (。ò ∀ ó。)

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